Il progetto di maturità di Karoline Plazotta presso la scuola professionale Gutenberg di Bolzano, indirizzo grafica e multimediale, affronta il tema dell’alimentazione corretta, vegetariana e sostenibile.
Il ricettario, pensato soprattutto per studentii, propone ricette semplici, creative e facili da realizzare nella quotidianità, promuovendo al tempo stesso una maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari.
Il titolo del progetto “Über den Tellerrand hinaus” invita a riflettere sull’impatto che il cibo ha sulla salute, sull’ambiente e sul nostro stile di vita.
